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Menus de Noël et Nouvel An
Menu de Noël
24 Décembre au soir
Menu adulte
69€ pour 1 personne
Amuse-bouche : Petit sablé à la fleur
de saison et pesto à la truffe
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Foie gras poêlé à la mangue et pain d’épices
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Crevettes et noix de St-Jacques grillées
en duo, sauce curcuma au Champagne
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Noix de veau en chapelure de Panko,
jus infusé aux graines de café et noisettes, purée de butternut rôti et tuile dentelle
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Bûche de Noël maison crème au beurre chocolat-praliné, petite meringue champignon
Menu enfant
34.50€ pour 1 personne
Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.
Menu de Nouvel An
31 Décembre au soir
Menu adulte
78€ pour 1 personne
Amuse-bouche : mozaïque de poireaux vinaigrette, crème de citron
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Compression de foie gras sucré-salé, confit de figues et crème de vinaigre balsamique
à la pomme
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Filet de daurade cuit à l’unilatérale,
purée de chou-fleur au Crémant,
sauce crémeuse au yuzu et tuile dentelle
au curcuma
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Bœuf Wellington aux champignons
et sauce au foie gras, purée de patate douce et pomme-de-terre au cumin,
légumes de saison
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Cheesecake au chocolat blanc,
sa gelée aux litchi et framboise
Menu enfant
39.00€ pour 1 personne
Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.
Prix hors boissons
Annulation sans frais jusqu’à 7 jours avant le dîner, en deçà le règlement reste acquis.
Votre réservation est confirmée par votre règlement.